Eat Happy steht für täglich frisches, handgerolltes Sushi und original asiatische Snacks, die von ausgebildeten Sushi-Köchen vor Ort zubereitet werden. Dieses in Deutschland neuartige ultrafrische Shop-in-Shop-Konzept hat sich an zahlreichen Standorten im Lebensmitteleinzelhandel etabliert und befindet sich auf einem starken nationalen und internationalen Expansionskurs.
Das Sortiment umfasst viele unterschiedliche, frisch zubereitete Sushi-Produkte in verschiedenen Boxen-Größen. Weitere Frischeprodukte wie verzehrfertige asiatische Salate, japanische Spieße, Gyoza-Teigtaschen oder Mochi runden das vielfältige Sortiment für alle Kundenansprüche ab. Dieses wird laufend durch neue innovative Produkte erweitert.